在等待鞣液浸泡鹿皮的漫长时间里，林予安决定将脂肪都炼成油更方便长久的储存。
林予安将那些在分解鹿肉时，特意从鹿的腹部、背部和内脏周围修剪下来的大块板油状脂肪。
全都收集在一个用桦树皮制作的临时容器里，这些脂肪块呈乳白色，在微凉的空气中已经开始凝固。
“这些是优质的动物脂肪。”
他拿起一块，在镜头前展示了一下，手指能清晰地感觉到其坚实而油腻的质感。
“他们已经开始变的坚硬了，必须把它们炼成纯净的鹿油，这样不仅能极大地延长保存时间。”
“还能在烹饪时为食物增加宝贵的热量。”
“如果有十斤脂肪和二十斤纯肉可选择，一定要选脂肪！在寒冷的荒野，脂肪就是生命。”
先将这些脂肪块放在一块干净的石板上，仔细地去除上面残留的血丝、筋膜和一些细小的碎肉。
“这些杂质在炼油时容易焦，会影响最终油的质量，为了鹿油更纯净，所以要尽量去除干净。”
处理干净后，他又将每一大块脂肪都切成约四五厘米的小块。
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