“咔!”
伴随着一声清脆的关节脱臼的声响,一条完整的狼后腿,被他干净利落地卸了下来,掉在他脚下铺好的桦树皮上。
这一个技巧他已经在多个动物身上试验过,已经达到了炉火纯青的地步。
他用同样的方法,处理了另外三条腿。
然后,他开始获取最高价值的两块肉里脊。
“里脊,是脊椎下方两条最柔软的肌肉,被包裹在腹腔内,必须先取出来。”
他用刀小心地划开腹腔壁,没有去碰那些已经被掏空的、巨大的空间,而是将手伸入脊椎的下方。
然后,将那两条长条形的、滑腻的里脊肉,从附着的筋膜上完整地剥离了下来。
做完这一切,他才开始处理背部的肉条,刀锋贴着脊骨两侧的棘突,从颈部一直片到尾部,割下了两条粗壮的背部肌肉。
这些是他最需要的红肉,也是最高价值的部分。
“关于狼肉的味道,很多人都很好奇。”他将一块深红色的里脊肉举到镜头前。
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