如果贸然提高菜价，不仅不能增加收益，甚至反而会将客人‘往外赶’。
“咚咚……”外面响起敲门声。
服务员韩春燕推开门，托着木盘走进来：“李老板、谭经理。”
她打过招呼，将一道爆炒河虾、一道蒜蓉油麦菜放到桌子上。
李哲道：“上两碗米饭。”
“好的。”韩春燕应了一声，再进来的时候依旧是托着木盘，将木盘上的宫保鸡丁和米饭放到餐桌上，离开了包间。
李哲道：“谭经理，先吃饭吧，吃完饭咱们再接着聊。”
谭静雅也知道，这事不是一句话两句话能说清的，指着河虾说道：“李老板，您尝尝这道爆炒河虾，是闫师傅做的。个头小、肉质细腻。这道菜很适合不能吃辣的人。”
李哲点点头。一群人来餐厅吃饭，总有不喜欢吃辣的，多几道不辣的菜，也能留住更多的客人。
而且，这里毕竟是京城，即便是能吃辣的人，也不可能每道菜都点辣菜。
李哲品尝了三道菜：
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