“哼，找熟人替你开脱？你俩先前就认识吧！”
金季欢被气笑了：“现场还有这么多人呢，那你指认一位你觉得放心的？”
本来就是欲加之罪何患无辞，食客鼓着眼睛逼问金季欢：“那你说，为何我吃不出椒籽？”
“因为我并没有把雪髓椒直接煮到这锅菜里！”她翻了个白眼：“我用它的籽碾碎，做了一锅芡汁，所有要用雪髓椒炖煮的肉菜，我都浇一层芡汁上去，这样既能去腥又能增鲜。”
食客听得云里雾里：“芡汁？竟然只用在芡汁里……那，那你不还是舍不得放，偷工减料！”
“啧，你这人怎么不听劝呢？”金季欢揉着太阳穴，一脸的不耐烦：“前头跟你说了，雪髓椒那籽儿，香味太过浓烈，直接用来炖肉不会好吃的！”
她转向在场诸人：“过去，很多北地厨师生怕食客不知道自己用了雪髓椒这一名贵食材，都是直接把它大颗大颗地炖到肉里。而食客自己，虚荣心是满足了，真觉得吃在嘴里美味的人，其实没几个。”
在场并有几个曾经吃过那种做法的客人，大伙儿都面面相觑，一时不知该信谁说的。
“大厨所言甚是！”一个熟悉的声音越过众人传到金季欢耳中，明昭排开众人走上前来：“鄙人日前点过这道雪髓椒炖鹿筋，觉得金大厨的这一改动甚好。相比之下，雪髓椒直接炖在肉里的老法子，松香味太重，本身并不十分可口；仿佛只是为了向旁人夸富。”
第三十四章熟悉的压痕
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