宰相被说得哑口无言，赔了商贩的钱，还跟崔护道了歉。从那以后，长安的夜市太平了，小商贩们都说：“崔市长是个敢替我们说话的官。”
后来崔护去岭南当节度使，难度更大——岭南那时候是“蛮荒之地”，气候湿热，还有很多少数民族，经常闹矛盾。崔护到任后，没先搞“大工程”，而是先带着随从走遍了岭南的各个州县，跟少数民族的首领聊天，问他们需要什么。
他发现少数民族最缺的是粮食和医生——因为气候不好，庄稼长不好，生病了也没人治。崔护立马从北方调了稻种，教他们种水稻；又在每个州县建了“惠民药局”，请医生给老百姓看病。有个少数民族首领感动得说：“以前的官来了，要我们交税；崔大人来了，却给我们送粮食、送医生。我们以后一定听朝廷的话。”
在岭南的几年，崔护没打过一场仗，却让岭南的老百姓过上了安稳日子。朝廷好几次想调他回长安当更大的官，崔护都拒绝了——他说：“岭南的老百姓还需要我，我不能走。”
长安城南的一场春天：《题都城南庄》里的永恒怅惘
崔护这辈子，当官清正，做人实在，可真正让他被记住的，不是他的官衔，而是他年轻时在长安城南写的那首《题都城南庄》。
那是贞元十二年（796年），也就是他刚考上进士的那年春天。考完试后，崔护心里松快，骑着马在长安城南瞎逛。那天太阳特别毒，走了没多远，他就觉得喉咙干得像要冒烟。正好前面有个小院，院里飘着桃花香，崔护就下了马，上前敲门。
敲了好几下，才有个姑娘的声音从里面传来：“谁呀？”
崔护说：“我是赶考的书生，路过这里，想讨碗水喝。”
门开了，崔护抬头一看，愣住了——院里的桃花开得正艳，姑娘站在桃花树下，穿着浅粉色的裙子，手里端着一碗水，笑盈盈地看着他。阳光洒在姑娘脸上，也洒在桃花上，崔护觉得，这春天里最美的东西，都在这院里了。
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