“长安交游者，贫富各有徒。亲朋相过时，亦各有以娱”
——意思是“长安的朋友多，可只有你，不管我穷富，都能陪我玩，陪我乐”。
后来俩人都当了官，还是天天黏在一起。韩愈当监察御史，张籍当水部员外郎，上班离得近，下了班就一起喝酒、聊诗、逛长安。韩愈喜欢吃，尤其爱吃长安的胡饼、羊肉羹，每次发现好吃的小馆子，第一时间就喊张籍：“老张，新开的那家胡饼店，馅里加了羊肉，绝了！快跟我去尝尝！”
张籍哭笑不得：“老韩，你能不能有点当官的样子？整天就知道吃！”嘴上这么说，脚却很诚实，跟着韩愈就走。俩人坐在小馆子里，就着胡饼喝小酒，聊最近写的诗，聊朝堂上的事，聊百姓的苦，有时候聊到半夜，才醉醺醺地回家。
韩愈第一次被贬阳山，临走前，张籍拉着他喝了一夜酒，把攒的钱都塞给他：“老韩，到了阳山别委屈自己，多买点吃的，照顾好自己。有事就写信，我给你寄书、寄吃的。”
韩愈接过钱，眼圈红了：“老张，还是你懂我。等我回来，还跟你一起吃胡饼、喝小酒。”
在阳山的几年，韩愈最盼的就是张籍的信。信里有长安的消息，有张籍写的诗，有时候还会夹着几张胡饼的方子——张籍知道韩愈爱吃，特意问了胡饼店老板，写下来寄给他。韩愈看着信，就着阳山的糙米饭，也能吃得津津有味。
后来韩愈被贬潮州，走的时候没来得及跟张籍告别，到了潮州第一件事就是写信给张籍，吐槽潮州的天气热、蚊子多，还说“这里的鱼挺鲜，就是没你陪我一起吃”。张籍收到信，赶紧回信：“老韩，忍忍，等你回来，我带你去吃最好的羊肉羹！”
这就是韩愈和张籍的友情——不是什么“君子之交淡如水”，是“饭搭子之交浓如酒”，是不管你穷富、不管你贬到哪，都能陪你吃、陪你玩、陪你吐槽的铁哥们。有这样的朋友，就算仕途再坎坷，日子也能过出乐子来。
曲江春游：等不来白居易，那就写诗“怼”他，春景不能浪费
公元817年，韩愈从贬谪地回到长安，当了国子博士，虽然官不大，但总算能留在长安，和朋友们团聚了。这年春天，长安下了几场小雨，曲江池的景色美得不像话，韩愈心痒难耐，第一时间就喊张籍、白居易一起去春游。
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