烤鸭通体呈琥珀色,外皮油亮酥脆,形态饱满,在阳光下泛着细腻的光泽。
别说其他人了,叶明昭也是口水直流。
她把两只烤鸭的木塞拔掉,把鸭内剩余的汤汁放在一只碗里,等会可以淋少许在鸭肉上增香,也可以做个鸭架汤。
随后,她将整只烤鸭放在片鸭案板上晾着,转身回自己房间拿了十把片鸭刀出来。
她已经等不及自己弟弟和三位大厨了,必须片一只先吃为敬。
叶明昭用的是拉十片鸭法,刀片划破鸭皮的瞬间,一阵酥脆的声音响起,声音清脆美妙。
叶明昭也顾不得许多,手法飞快地开始片烤鸭。
第一片,毫无意外地直接进了她的嘴巴。
胸前最肥美的部分,烤的厚厚的鸭皮带着一点嫩鸭肉,一入口就发出了咔吱咔吱的脆响。
叶明昭边嚼边点头,多余的形容都显得苍白,只有一个感觉,太香了。
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