秋风起,蟹脚痒——这话同样适用于板栗!
秋风起,板栗香!
每年秋冬季节,软糯香甜的板栗仁总能勾起人们的食欲。
作为应季又营养的食材,板栗仁不仅能直接当零食,还能融入甜品、菜肴、米饭,甚至饮品中!
每种吃法都能带来不一样的惊喜!
陆平安在捡板栗的时候就已经规划好了接下来要怎么做,一回到星露谷牧场,就带人忙活起来。
他先给姜姜、兰兰拨了30斤带壳板栗,让她们清洗干净后,用刀在板栗顶部划出穿透板栗壳,到板栗仁表面的一字形切口。
然后分别浸泡到盐水和清水里。
浸泡到盐水里的要用烤箱做成蜂蜜烤栗子,浸泡到清水里的则是做成糖炒栗子,两者都是很好吃的小吃。
前者?甜度适中?、容易剥壳、口感软糯,后者甜味更明显,陆平安都喜欢吃。
相信其他人也一样!
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