从空间取出之前兑换的食材,又换了几斤面粉,把面肥引子用温水化开,水分三次落到面里,搅拌均匀后,才上手揉面,这次盆里没被粘的到处是面粉,手上也不黏。
顺时针一直揉,让筋路抱成一股劲,后面捏出来的包子才不会东倒西歪,揉的差不多了将面团放在一边盖上湿布醒着。
拿起猪前腿肉切成细丁,五花肉剁成末,葱姜水一点点加进去。
拿过一旁的筷子立在肉里,直到筷子能立住,才将切得极碎的猪皮冻加进去拌匀,最后再加入一滴高汤精华。
肉要慢炖,汤要长熬。
有了高汤精华,直接省去了最难的步骤,说来她似乎很久没吃包子了。
这回还是准备做四种馅料,两荤两素。
鲜肉汤包,鸡丁香菇包,素三鲜和蘑菇青菜包。
柳氏在一旁认真学着,孟鸢没有拒绝,这些简单的食材处理以后可以让别人帮忙,她并非喜欢没苦硬吃的人。
家里的所有人拧成一股绳,不能光靠她一个使劲。
升米恩,斗米仇,她可不想当老黄牛。
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