豆沙慢慢被炒制好，放在一边备用。
成品豆沙散发出来的香气，即便这些厨子见过无数食物，也不由得被深深吸引。
“这是豆沙？”
“这味道怎能如此香甜？还带着阵阵清香？”
苏谨嘴角噙着微笑，继续处理剩下的红豆、绿豆、芝麻，将他们继续炒至成馅。
在甘蔗糖没被弄出来之前，沥糖法弄出来的白糖产量十分有限，目前也仅能供给凤阳所需，应天这边都没有。
这些大师傅没有见过也不奇怪。
当然，不止是材料，食材的比例、火候的大小、炒馅的手法、力度，这些都是非常讲究的。
苏谨虽然天天喊着偷懒，但是几乎每天都不忘了打磨身子。
毕竟就算有了《赤脚医生手册》，苏谨也不敢保证什么病都能治。
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