苏钰从沙发上弹起身，也凑了过来，“爷，我渴了！给我也来一杯！”
苏老爷子白了小孙女儿一眼，“就你那牛饮，你能喝出个啥滋味儿？”
老爷子嘴里嫌弃着，可还是给小孙女儿也泡了一杯。
苏醒端起茶杯喝了一口。
苏老爷子期待的问：“咋样？”
苏醒说：“不苦不涩，鲜醇甘爽，很好喝！”
苏钰也喝了一口，听到堂姐的描述，她又疑惑的喝了一口……
“唉……”苏老爷子叹了口气，说道：“黄茶的工艺太具有偶然性了，我做了好几批黄茶才做出一些还算上佳的，现在市面上的黄茶，口感大多接近绿茶，因为工艺原因，又大多比同等级的绿茶贵，导致黄茶越来越没落了，连现在很多黄茶核心产区的茶农都不看好这一茶类啦……”
苏醒听了爷爷的话，心里也有点沉重。
黄茶是六大茶类中第二个出现的茶类，是绿茶制作过程中出现失误，闷黄了，才偶然间做出来的茶。
所以，黄茶最主要的工艺就是闷黄，可这种闷黄工艺并不好掌握，同一个黄茶制茶大师，用同一批茶青做出来的茶，口感都可能会有明显差别，所以导致黄茶稀少又贵。
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