他取来猪肉，肥膘切得薄如蝉翼，浸入糖与玫瑰露酒的混合液中。
猪里脊和猪腹内的油脂改刀成大小一致的厚片。
指尖沾了盐和糖，均匀洒落，揉捏按摩，分寸拿捏得恰到好处。
最后，细长的银签精准穿透，串串成型，整齐码入托盘中封好。
“接下来，还请各位出去。”
江天转身，要让腌制七天七夜才能成功的“冰肉”，在一夜之间就达到效果，
非得使用“厨神之眼”。
这时候不能有任何人在场。
肖浩然意会，对着后厨的人招了招手：“走，都出去。”
每个顶级厨师都有不外传的绝技。
江天肯定也有，况且“粤式金钱鸡”也绝对算是顶级名菜，本身就已失传。
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