还真有!
第399章江湖救急
【粤式金钱鸡:兑换所需积分:50000积分。】
【商品简介:此技法源于民初粤地酒楼,厨人利用厨房剩余边角料(肥膘、肉眼、网油)巧思所创。因成品切面金黄似铜钱,且取“鸡”字寓意吉祥富贵,故得名“金钱鸡”。其核心在于“冰肉”的极致处理以祛腻增爽,及精准的炙烤火候赋予的复合焦香。因工序繁杂、成本高昂(需顶级汾酒、玫瑰露等)且与现代健康饮食理念相悖,逐渐失传。系统所载为最改良后版本。】
“嗯?好像有点不一样,系统对比一下。”
江天指挥。
紧接着,系统光幕上又弹出一个对比框:
【《华夏食谱》记载版本】vS【系统商城正宗版本】
用料对比的话,系统的更健康,采用的是鸡腿肉,是现在主流的金钱鸡,而古法的金钱鸡,用的都是猪肉的高油脂部分。
原来如此!
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