等到恒温到70度之后，江天才把一盆泡出血水的鸡胸肉沉入水底。
打开小火，慢炖。
保持鸡胸肉的口感，避免柴感，就不能着急用大火。
炖鸡胸肉的间隙，江天将泡水的西蓝花取出来，另取一口锅，进行焯水。
中间撒了一勺食盐。
待西蓝花颜色更翠，迅速捞出，避免西蓝花发黄。
放置一边备用。
胡萝卜和西葫芦则是在江天手里切片。
再加上芦笋，江天拿出平底锅，滴入橄榄油。
“微微一煎，就好了。”
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