用勺子搅拌一下，让蔬菜尽可能的去沉底卤入味。
再次盖上盖子，依旧中小火卤个十来分钟。
十五分钟后，掀开锅盖的瞬间，一股混合着鲜香麻辣，酱香肉香的热浪扑面而来，让人不由自主的深吸一口气。
一开始，是八角桂皮草果等交织的醇厚料香，裹挟着花椒和干辣椒的灼热气息，还带着略微的麻意。
紧跟着而来的，便是酱油和甜面酱的浓郁酱香，混合着冰糖的微甜和啤酒的麦芽香，在湿热的蒸汽中散发着令人垂涎的咸鲜感。
最后，是鸭货本身的油脂香味，经过长时间的炖煮变的很入味，油脂和卤汁交融的醇厚感仿佛让空气都染上了这勾人的味道。
卤锅里，表面浮着一层琥珀色的油花，热气蒸腾间，香气顺着厨房的门缝溜进客厅，不多时，整个家里都飘荡着卤香味。
林婉清眸光发亮，抱着江天的胳膊道：“老公，这卤味也太香了吧，我可以尝一尝吗？”
江天摇摇头：“还不行！需要等个几小时。”
卤味，最重要的就是吃它的卤香味。
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