他们先是将采摘下来的鲜叶,薄薄地摊放在竹席上,进行萎凋。
随着水分的蒸发,茶叶的香气愈发浓郁。
那股奇异的芬芳,混着茶叶本身的清香,形成了一种更加霸道,更加具有穿透力的香气,顺着山风,飘散开去。
山上正在开荒的村民们,都闻到了这股味道。
第38章炒茶
陈老亲自掌锅。
他赤着手,将一把鲜叶投入烧得滚烫的铁锅之中。
“滋啦——”一声轻响,一股浓郁的豆香和兰花香,瞬间爆发开来。
陈老双手在锅中翻飞,抖、搭、拓、甩、抓、推、扣、压,一套动作行云流水,看得人眼花缭乱。
他的每一个动作,都精准到了极致,力道和时机都把握得妙到毫巅。
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