当太阳渐渐爬升到天空的正中，时间来到第四十九天的中午时分。
林予安判断，这批鹿肉的熏制已经大功告成。
他不再添加新的熏料，而是将烟熏房的门完全打开，让内部积聚的浓烟缓缓散去。
同时也让那些尚带着余温的肉干，在流通的空气中进行最后的干燥和“醇化”。
他取下一条熏制得颜色均匀，质地紧实的鹿后腿肉条，在镜头前仔细展示着。
阳光透过门口照射进来，在那深棕红色的肉干表面，反射出诱人的油光。
“经过近两整天的烟熏火燎，我的鹿肉干终于完成了！”
“看看这色泽，这硬度，还有这扑鼻的香味……这绝对是通往冠军宝座的财富密码！”
他用多功能刀的锋利刀刃，从肉条上切下一小片薄薄的烟熏鹿肉。
切开的截面，呈现出内外一致的深红色，肉质纤维清晰可见，紧密地凝结在一起。
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