“这条长达两米的雪制烟道，就像一个天然的冷却净化管。”
“滚烫的烟雾在里面流过时，会和零下几十度的雪墙进行热量交换，温度迅速降下来。”
“所以，最终能抵达熏房的，就是又冷又干净的‘干烟’。”
林予安蹲下身，通过微调炉灶前端进气口石板的角度，来精确地控制炭火的燃烧速度，进而控制烟雾的浓度和温度。
经过几次微调，他找到了一个完美的平衡点，能产生最稳定浓郁的低温烟雾。
“烟雾工厂，启动成功！”他满意地说道。
他将那几条处理好的红点鲑用结实的麻绳穿过鱼鳃，带进了那个半球形的雪屋熏房。
熏房内部，光线昏暗，风声被完全隔绝，异常安静。
一股浓郁的烟雾，正从地面一角的烟道口缓缓涌入，像有生命的浓雾一样，在穹顶之下盘旋、聚集、流淌。
最后预留的排烟口缓缓逸出，形成了一个完美的空气循环。
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