他指了指壁炉的边缘，那里有一块被火焰熏得滚烫的石板，是他平时用来烘烤东西的地方。
然后，他又指了指自己面前，距离壁炉庞边的地面说道：“这两处地方就是我的加热区和冷却区。”
他将那锅已经达到90度左右初始温度的油封狼肉，首先放在了远处的“冷却区”。
“接下来的操作会很枯燥，根据我的经验，这么大一锅油，在现在的室温下，从90度冷却到70度以下，大概需要十分钟左右。”
“一旦我观察到锅里肉块周围的气泡几乎完全停止，就说明温度已经过低了。”
说完，他便不再说话，靠在墙边，一边修复着那支被狼咬过留下了深深齿痕的长矛，一边耐心的静静地等待着。
大约十分钟后，他看到锅里的气泡果然变得极其稀疏。立刻站起身。
将铁锅端起，移到了壁炉边那块滚烫的石板上的加热区，蹲在旁边，双眼紧紧地盯着油里的肉块。
几乎是在放上去的瞬间，肉块周围那些沉寂的气泡，又开始活跃起来，稳定地向上升腾。
他没有让锅在上面待太久，大概只过了一分半钟，当看到气泡的密度恢复到“微沸”状态时，便立刻将锅重新端回了“冷却区”。
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