他没有选择费时地剔骨,而是用他那把结实的猎刀,连骨带肉地将整只鸟斩成了拳头大小的数块,放在一旁备用。
把一口深度适中的小锅架在炉头上,先扔进去块培根煎出油脂,这也是很多阿拉斯加猎人的做法。
“滋啦——”
当出油差不多后,林予安将培根捞出,立刻将雷鸟肉块扔进锅里,快速翻炒。
肉块接触到炙热的锅底,表面瞬间收缩,颜色由粉红变为焦白,一股纯粹的肉香开始寒冷的空气中传开。
“哦,天哪,光是闻着这个味道,我就觉得暖和多了!”斯坦凑在旁边,深深地吸了一口气,脸上满是陶醉。
等肉块表面都煎到微微金黄,林予安才将水倒进锅里,很快就没过了所有的肉块。
“来,轮到你了,大厨。”林予安笑着对斯坦说。
斯坦嘿嘿一笑,从自己的食物袋里,掏出了一包高山专用的速食土豆泥粉和一小撮脱水洋葱碎。
他熟练地将这两样东西撒进锅里,汤水很快再次沸腾并因为土豆泥粉的加入,开始变得越来越浓稠。
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