将不能食用的内脏和鱼头鱼骨都扔进打窝点。
回到石屋，林予安立刻投入到制作鱼丸这项工程中。
他把将一片巨大的、带着鱼皮的狗鱼柳平铺在一块清洗干净的大石板上，鱼皮朝下。
这次没有用刀去切，而是取来一个之前在湖边捡到的光滑蚌壳，这便是他自制的“鱼肉刮刀”。
他用蚌壳的边缘，顺着鱼肉的纹理，以一个微斜的角度，用力地向前刮去。
林予安指着被刮下来的一堆细腻的、粉白色的鱼肉糜，对着镜头说道。
“用刮的方法，可以将绝大部分的鱼肉从那些细小的肌间刺上分离下来。”
“那些Y型刺会大部分留在鱼皮和筋膜上，这样我们得到的，就是最纯粹的鱼肉了。”
当刮得差不多的时候，林予安指了指那张被刮得只剩下薄薄一层红肉和白色筋膜的鱼皮。
“看到这些密密麻麻的、像白色小叉子一样的东西了吗？这就是狗鱼的肌间刺，也就是Y型刺。”
“它们是生长在肌肉之间的筋膜上的，用刮的方法，把柔软的鱼肉从这些硬刺上剥离下来。
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