“好香啊！”
萱萱闻着味儿就找到了爆肚摊位。
几人坐在了桌旁。
“老板，怎么卖？”秦九章问。
“有8分的，也有2角的，您要哪种？”店家说。
“啥区别？”
“8分的都是肚板，大饼管够；2角的有散丹、肚仁；如果都要肚仁，一碗3角。”
差价还不小。
爆肚这东西，虽然是小吃，但技术含量并不低。
一般都是用羊肚。新鲜的羊肚刷洗干净，大致能分出肚领、葫芦、肚板、散丹、肚仁等将近10个部位。
所以也就催生出了“穷人吃法”和“富人吃法”。
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