她早就琢磨自己能做点儿什么贴补家用，刚才看到门口有人卖板栗，就想起了以前秋冬时节最爱吃的，热乎乎甜丝丝的糖炒栗子。
方姑姑哦了一声，想了想，点头道：“也好。”
她自己下值后，也常绣些帕子荷包拿去换钱，月宁想去卖点零嘴儿，她不指望赚多少，能挣几个铜子儿买包子，也是好的。
回去吃过饭，月宁烧了一盆热水，把饴糖扔进去化成一盆糖水。然后把栗子洗干净，用刀在栗子顶上切开口子，泡进糖水里。
糖炒栗子的正经家常做法，是直接下油炒栗子，然后撒上白糖炒匀，加水煮到收汁。
可在这里，糖可是金贵东西，六文钱只买来一小块，月宁舍不得多用，于是就改成了提前浸糖水，多泡一会儿也能有甜味。
一个时辰后，栗子泡透了，她点火烧灶开始炒栗子。
栗子裹上油，在锅里翻动，不一会儿就飘出一股栗子香，因为加了糖，味道格外甜。
炒出香味后，把泡栗子的糖水倒进去，盖上锅盖慢慢焖煮，整个小院儿里都飘着甜栗子的香味。
不到半个时辰，糖水就快熬干了，栗子仁从壳里探出头，金黄油亮。她拿小铲子不停翻炒，等汁水收干，每颗栗子都裹上了糖衣。
自从栗子焖进锅，那股甜香味就顺着风直往屋里钻，惹得方姑姑在屋里一个劲儿往外瞅，心道也不知道月宁是咋做的，一个炒栗子弄的这么香。
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