“收摊？”张来福看了看天色，“他才刚出摊，这就要收摊了？”
膏药男笑了一声：“还别不服气，手艺人就这么做生意。”
摊主在旁边叹了口气：“手艺人有本事呀，我也卖馄饨，我会做馄饨，但我不是手艺人，做了几十年的生意，还是个跟脚小子。”
张来福看了看摊主的年纪，六十多岁的人，居然还自称小子？
膏药男道：“不是手艺人，一辈子都是跟脚小子，掌柜的，多攒两个钱，入行学手艺吧。”
摊主摇摇头：“钱不是那么好攒的，我每天后半夜两点起床，和面擀皮，剁馅熬汤，五点钟出摊儿。
一碗馄饨卖两个大子，卖到晚上八点半，能卖出个七八十碗，刨去本钱和行帮的功德钱，一天能赚五六十个大子，一个月也就能赚个十二三块大洋，一家老小都指望着这点钱吃饭呢。
第十一章挂号伙计
你再看对面那位，人家也是卖馄饨的，可人家是挂号伙计。
他每天睡到十二点，吃完午饭还得补一觉，三点钟准备用料，四点钟出摊，一碗馄饨卖五个大子，卖到六点多钟，两百碗馄饨卖完了。
刨去本钱和行帮的功德钱，他一天能赚三块大洋，一个月下来，能赚将近一百。
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