第2章鱼儿上钩的声音
被人当另类的感觉当然不好受。
但想到那三十万奖金，苏轻言就坚定答复道，“没来错，我就是来菜市场卖牛排。”
豆腐阿姨欲言又止，最终被客人打断。
“来两块豆腐。”
“好嘞。”
那个客人也注意到了旁边的牛排摊，忍不住嗤了一声，“这年头居然有人来菜市场卖牛排，脑子锈透了吧？”
苏轻言不搭理那个人，她肚子也咕咕叫了，于是拿出一份牛排开始煎制起来。
总得弄出香味，才有可能吸引来客户。
高端的食材偶尔也需要复杂的烹饪方式，比如煎牛排。
至少3厘米厚度的牛排静静躺在盘子里，锅烧到微微冒烟，放入橄榄油均匀摊开，加入牛排，撒入黑胡椒，海盐，白兰地，牛排被煎得滋滋作响，小心翻面，三十秒就能看到美妙的焦褐色。
来点大蒜调味，每分钟翻一次面能让颜色更均匀，这个时候来点黄油与迷迭香，让黄油、大蒜和迷迭香与牛排充分接触，关火，把牛排夹出来，放置盘子里静置几分钟，从中间切开，五分熟的牛排中心为粉红色，肉质鲜嫩多汁，吃下去的每一口都是对味蕾的极致享受，口感松软，回味无穷。
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