“好,咱们叫上你贺奶奶一起做月饼了喽。”
小九教贺婶子炒面,首先要把面炒熟,在做月饼的馅料。小九做了一种五仁馅料,又做了一个绿豆沙,一个红豆沙。
贺婶子炒好面后,小九开始教她和千雪制作酥皮月饼的面皮。将水油皮和油酥分别揉好,醒面之后,把油酥包进水油皮里,擀成长条再卷起来,切成小块。千雪学得有模有样,小手认真地跟着操作。
包馅料的时候,千雪眼睛亮晶晶的,“娘,我要包五仁的,我最爱吃五仁了。”
小九笑着点头,“好,多包几个五仁的,给爹爹和哥哥们也尝尝。”
大家分工合作,包的包,捏的捏,不一会儿,一个个圆滚滚的月饼坯子就做好了。
小九在月饼表面刷上蛋液,撒上芝麻,放进烤箱。
不一会儿,厨房里就弥漫着诱人的香气。千雪在烤箱旁眼巴巴地等着,“娘,什么时候能吃呀,好香啊。”
小九摸摸她的头,“再等一会儿,烤好晾凉就可以吃啦。”
终于,酥皮月饼新鲜出炉,金黄酥脆,咬一口,馅料香甜可口。
千雪像个小猪一样,嘴里塞满了月饼,腮帮子鼓鼓的,眼睛笑得眯成了一条缝,那满足的模样仿佛这月饼是世界上最好吃的东西。她不仅自己吃得开心,还不忘给坐在一旁的方老递过去几块,嘴里含糊不清地说道:“师傅,你快点尝尝,这可是我亲手做的月饼哦,味道超级棒的!”
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