“田招娣同志，今儿给我们做什么好吃的?”
田招娣脆生生地说：“今儿暑气重，我给大家做扒糕和凉粉儿。”
“哎呀，招娣，你可真是我们肚子里的蛔虫呀，你怎么知道我们这会儿就想吃些凉的，不管，你不光要给工地做，也得给我们纺织女工留着点。
我去和你们工头说，回头将粮票和定量给你们送来。”
“哎，我多做点，你们歇晌就早点来。”
扒糕和凉粉儿是荞麦面和少量的榆皮面合成的，榆皮面就是榆树皮磨成的面，相当于天然的食用胶，加入到荞麦面中，特别爽滑劲道儿。
第39章项目没开始，奖励到了？
田招娣将混合好的面用水拌成稠面糊然后上锅蒸，待熟后稍晾一会儿，趁温热做成小圆坨，放在凉水中湃凉。
扒糕和凉粉儿用的调料是一样的。用水调好芝麻酱，再就是酱油、醋、胡萝卜丝、蒜泥、辣椒油等。
做好了之后，田招娣站在桌子前吆喝：“扒糕——凉粉儿！好嘞！”
内容未完，下一页继续阅读