第27章炮制细辛
吃完早饭,叶明昭就开始准备炮制细辛。
把新买的大铁锅架在院子里的临时土炉子上。
把阴凉处阴干的细辛拿出来,将根及根茎切成长两厘米左右的小段。
清炒细辛非常简单,只要先预热一下锅,然后把干净细辛段,放到预热好的锅内,用文火炒至表面微焦,香气溢出,然后取出放凉即可。只是需要不停翻炒,还要注意火候,药材可是不能糊的。
难倒是不难,就是数量有些多,比较费时间。
众人看叶明昭操作一遍后,觉得还挺简单的,便想上前帮忙。
“昭昭,我们来帮你吧。”
“姐姐,我们也可以帮忙。”明礼和明智也喊着要帮忙。
“好,娘,那你帮我切一会细辛,切成这样的小段就行了。等会我来换你。”
“你们俩就帮姐姐看着火就行了。”
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