陆云裳知道叶明昭的性子，便也没再推辞，俯身行礼道谢。
赶在镇子关门前，叶明昭主仆三人出了城门。
回到叶家村，她又去作坊区看了看，两三天的时间，最边上又多出来一个新的作坊，墙已经起了一人高了，再有几天就能盖完了。
但是天气热，鸭蛋等不了，叶明昭回到自己家就让人收拾了一个院子出来，暂时充当咸鸭蛋和皮蛋生产作坊。
她在大厨房院子里一阵捣鼓，主要用到食盐，草木灰，生石灰。
第441章腌制皮蛋
生石灰水泥厂那边多的是，直接让人取来就能用。
后山还有当初她让人盖的土窑，山上也有不少石灰石，作坊盖好后自己烧更方便。
叶明昭把制作皮蛋的方法交给两名小厮，就是当初说想跟她做生意的那几个下人中选的。
这几人本来就识字，跟着李耕砚学习了一段时间数学和新的记账方法，考试通过后就暂时回叶宅当差，等候叶明昭吩咐。
腌制皮蛋很简单，唯一秘密的就是腌料的配比。
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