叶大壮走到小猪仔堆里，随手一抄，就抓住了一只猪后腿。
不知是不是叶大壮长年杀猪，身上煞气重，这小猪仔都不太敢挣扎。
叶大壮按照叶明昭说的，把小猪仔挂在劁猪架上，两条猪腿放进了两个半圆形的铁钩里。
小猪就成了倒立的姿势。
“这里就是小猪的睾丸，用小刀把皮割开，把睾丸挤出来，再割掉就行了。”
叶大壮听完捏了捏小猪的睾丸，确认好位置，便下了刀子。不愧是杀猪匠，这手就是稳。
不过刚一下刀子，小猪还是疼得直叫唤。
叶大壮却不慌，慢慢地操作。哪里用什么手法，叶明昭也在旁边提点着。
直到这一只小猪被劁完，放回另一间猪圈里。
叶大壮才直起腰，
“这和杀猪还真不一样，得小心再小心。”
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