第150章烤乳猪
就连白神医都没逃过，坐在小板凳上等着穿串。
叶明昭则在准备腌料
料一共三种，一个干料，主要用到盐，鸡粉，小茴香，辣椒粉，五香粉等。
一个酱料，海鲜酱，柱侯酱，腐乳，生抽，蚝油，花生酱等。
还有一个皮水，用五斤清水化开一斤麦芽糖，再加入白醋红醋等皮水就做好了。
然后把小乳猪改刀抹上干料，再抹上酱料，最后刷个三遍皮水。
去院子里搭了一个专门的烤架。
把小乳猪架上去，不停地翻转避免烤糊。
叶明礼一直贴身跟着自己姐姐，生怕错过一个步骤。他在小考中考了第三名，叶明昭答应他今天教他烤肉。
看来想吃这道菜还是得搭建专门的烤炉才行。
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