香气裹着红糖的甜飘出来，飘到门口时，隔壁裁缝铺的张奶奶正好掀开布帘探头：
“小林，今天饼又烙得这么香？”
林凡笑着应“您等会儿来拿两块”，心里想起上次跟着对门李婶学烙饼时，李婶说“烙饼要小火慢烘，不然外面焦里面生”，
他就每天晚上关店后在煤炉上练，烙坏的饼都自己吃了，有次烙得太硬，嚼得腮帮子疼，也没舍得扔——怕浪费了面粉。
现在每天烙十块，笑笑能吃两块当零食，剩下的分给来店里的小朋友，昨天李婶送的自家种草莓还放在搪瓷盆里，红通通的，他想着今天给笑笑夹在馒头里吃。
空气中还飘着新蒸全麦馒头的麦香，是他昨晚练习到十点的成果。
第一次蒸时，煤炉火太旺，馒头表皮烤得发焦，里面还夹着生面，他偷偷掰了块尝，赶紧吐了，怕笑笑吃到这样的；
第二次火调小了，又因为酵母发面时间不够，馒头硬得像石头，笑笑咬了一口就放下了，小声说“爸爸，有点怪”，
他当时没说什么，晚上等笑笑睡了，又翻着《家庭食谱》记要点，还在纸上画了发面时间的表格。
直到第三次，他用粗瓷碗量面粉：两碗高筋面粉、一碗温水、一小勺酵母，把面盆放在煤炉边保温，盯着钟表等发面一个钟头，
再上锅蒸二十分钟，蒸的时候每隔五分钟就掀开锅盖看一眼，怕又蒸坏了。
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