“这是我们家乡的特色美食!”
“吃鱼不见鱼,叫面不是面——这就是所谓的敲鱼面!”
请原谅他故弄玄虚!
游佐闻言有一种不明觉厉的感觉,眨了眨冰蓝色的美眸,做出一副‘洗耳恭听,期待下文’的姿态。
陆平安很满意她的反应,唇角微扬,一边忙活,一边介绍起所谓的敲鱼面——
“选用刺少肉厚的鱼类,去骨留肉,吸干水分后混入红薯淀粉,用木槌反复敲打成薄片,之后放到平底锅里无油烘烤到半熟,再切成丝,鱼面就制作好了。”
“敲鱼面的敲鱼是这个意思啊?”
游佐脸上浮现出一抹惊讶,她感觉自己长见识了,这样的面条她没吃过!
陆平安很是善解人意道:“晚上我们也吃敲鱼面吧,到时候你来帮我敲鱼。”
“好~~。”游佐美眸一亮,期待的应了一声。
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