话音落下,在场几千岁,乃至一万多岁的‘小孩子’都好奇的望向了松鼠桂鱼。
二世拾起公筷,率先夹走一块鱼肉,放到面前的瓷碗里。
只见鱼肉如盛放的秋菊,层层瓣瓣蓬松舒展,淋着晶莹红亮的芡汁,散发着淡金色的光芒。
热气袅袅,裹挟着酸甜交织的香气扑面而来,令人食指大动。
“我来尝尝看!”
二世很是欢快的换上自己的筷子,期待的夹起鱼肉送入口中。
齿尖轻触的刹那,口中的鱼肉发出一声细微的脆响。
外层的酥壳在舌尖轻盈碎裂,薄芡带着恰到好处的酸甜,宛如初摘的梅子般清新怡人。
内里的鱼肉却依旧保持着莹白细腻,在热气蒸腾中入口即化,柔嫩似云。
最妙的是酥与嫩的交界处——
脆壳的焦香与鱼肉的鲜甜完美交融,酸甜汁液渗透肌理,既化解了油炸的腻,又凸显出鱼肉本身特有的清鲜本味。
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