在村子里,能吃得上糙米稠粥,已经算是好家境了。”
雁翎鬼王被他的话语和动作吸引,目光落在那翻滚浮沉的粥水间。
口中亦不由问:“糙米的养分居然更胜精米?这是何道理?我竟也是首次听闻。”
陈叙宛若闲话家常道:“稻子乃是水土之精,糙米初脱壳,此谓先天之全,麸皮存之,胚芽留于其中,犹如灵苗胎息。
正所谓,全谷者,天地之生气所钟。
医家又言,食其芽者,得谷神不死。
麸皮实为谷之卫气,而精米被脱去麸皮,表面看来是去芜存菁,可实际上竟如剖珠取瓤,买椟还珠。
我等家贫时吃的糙米,反而更得天地自然,完璞之道。
只是精米口感既好,形态且又晶莹。世上终究没有几人,能在吃得起精米以后,又再回头吃糙米的。”
他一边不疾不徐地说着话,一边将长柄木勺伸进陶瓮中,轻轻在沸水中搅拌一番瓮中米粒。
热气蒸腾而上,大火烧得滚粥。
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