杜恒点点头道：“这听起来倒是挺有章程！”
苏凌这才摆摆手道：“先这样，看看情况再说！”
杜恒这才哈欠连连，拉了苏凌回不好堂睡觉。
苏凌忽的又想起什么，忙道：“对了，最重要一点，给那涮釜引火时，一定要嘱咐他们小心再小心。这饭馆还有整个龙台房屋几乎都是木质的，小心别走水，烧了饭馆是小，要是连片烧了，咱们可就只有一个脑袋，混丢了可啥也没了！”
杜恒一拍胸脯道：“包在俺身上。”
于是正月十四，杜记羊肉馆关张一日。苏凌聚了大家开会，当场宣布了这些事情，一再强调防火等注意事项。
做到人人牢记，心里有数。
这才又演练了几遍，众人方才散去。
临走时苏凌告诉大家明日上元节，放假一天，大家不必来了。
众人这才一阵欢呼。
到了晚间，苏凌刚要躺下，便听到不好堂后门响动。
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