苏辙《除日》便写道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余”。
李衍嗅觉灵敏，只见酒色呈琥珀状，隐有一股药香，被严伯年劝酒喝下后，没有半点苦涩，反倒是有股醇香。
就连一旁的雷震，也是一口饮下，吧咂着嘴赞道：“好手艺，是酒将军杜老头的窖藏吧？”
严伯年笑道：“正是。”
雷震顿时一乐，“杜老头年纪大了，早已是徒弟代劳，他亲手酿的酒是喝一坛少一坛。”
“没想到严兄还藏着这好东西，看来我也是沾了李小兄弟的光啊。”
严伯年哑然失笑，“说的什么怪话？老夫也就弄到两坛，你若想喝，今天就把它扫光！”
酒是好酒，菜自然也不差。
有冬瓜鳖裙羹，以鳖裙和冬瓜精心炖煮而成，汤鲜味美，亦有蟠龙菜造型美观。
鸡茸笔架鱼肚，乃是将鸡茸与珍贵的笔架鱼肚搭配，鱼肚的爽滑，鸡茸的细腻，两相融合。
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