200克的淡奶油，25克炼乳，开始用打蛋器搅拌。
江天手臂发力，心中暗想，要是卖这种手工雪糕的话，早晚有一天自己得锻炼出麒麟臂。
如果是喜欢吃空气感雪糕的，可以把奶油打硬一点，如果喜欢扎实口感的，就可以把奶油打软一点。
奶油打好之后，就可以倒入草莓奶酱里了。
翻拌均匀后，就大功告成了！
接下来，就放到雪糕模具里，这里还有个小技巧。
倒入的过程中，不要全部倒完，而是先倒个一半，然后中间再加点草莓果酱，再继续放入倒满草莓奶酱。
PS：草莓果酱是一开始纯草莓熬制的果酱，草莓奶酱是打好奶油后的酱。
这样吃起来的时候，就会有“爆浆”的口感。
依次加入草莓果酱后，江天放入冰箱中冷冻。
正常情况下来说，需要冻5-6个小时才会成形，不过江天没那么多时间了，直接打开了冰箱的速冻模式，这样可以加快冷冻的速度。
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