油温上去之后，江天补了少许冷油，放入鸡蛋快速炒嫩滑散，接着把准备好的配菜倒入锅中。
幼儿园的食材很多，除了青菜之外，江天还放了些胡萝卜丝，青豆以及虾仁。
这样小朋友们能吃到更多的营养，炒出来的炒饭卖相也更好。
配菜炒到断生之后，蒸好的米饭倒入锅中，大伙开始快速翻炒。
这一步就极其考验对火候的掌控以及各种技巧了。
因为是刚蒸好没多久的米饭，如果稍有不慎的话，就很容易粘锅。
火不要太大，翻炒的时间比平时炒饭要久点，这是要让米饭中的水分蒸发一些。
用锅铲按压滑散，确保粒粒分明之后，江天开始放入各种调料。
阵阵香味从锅中扩散开来，没一会的功夫，整个厨房内都弥漫着炒饭的香气。
“好香啊......”
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