“火候！绝对是顶级猛火快炒出来的！边缘带着微微的焦脆感，这是锅气的灵魂！中心又是软韧弹牙！这火候控制，教科书级别！”
“肉丝！”隋便用筷子挑起一根，“看这粗细，均匀！炒得嫩！滑！入味十分！酱香浓郁，咸鲜正好，肉香十足，没有一点老柴感！”
“要我说，孜然是这份炒面的点睛之笔，搭配的太合适了，可能很多朋友不太喜欢吃孜然的味道，但他家放的恰到好处，很好的利用孜然去提升炒面整体的香味，也让口感层次更丰富。”
“青菜！翠绿！爽脆！火候正好，断生了但还保留着蔬菜的鲜甜和汁水！解腻提鲜！”
“调味！”他总结道，“咸、鲜、香、微甜！比例完美！没有多余的味精感，就是食材本味和锅气的极致融合！”
他忍不住又夹了一大筷子塞进嘴里，一边嚼一边含糊但斩钉截铁地说：“这盘肉丝炒面，放在任何一家主打炒面的店里，都是绝对的头牌！水准极高！没有任何毛病！满分！”
直播间彻底沸腾！弹幕如火山喷发：
“六杀！六杀达成！！！”
“啊啊啊啊！肉丝炒面也满分！”
“老江炒饭：还有谁？？？就问还有谁？？？”
“隋老师：我本想挑刺，奈何对方是挂逼！”
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