第187章江老板，比之前好吃太多了。
境湖居的厨房里，
贺东在收到肖浩然的消息后，回了个“收到”，随后看向江雄：“你就做一道你的拿手菜吧。”
江雄有点紧张，深呼吸一口气后，说道：“好的厨师长，那我就做一道农家小炒肉，这是我的拿手菜！”
厨房里食材都是准备好的，江雄取了带皮五花肉，螺丝椒，小米辣。
辅料的话，用的是蒜瓣，生姜，豆豉和小葱。
五花肉洗净擦干水分，切成薄片。
可能是紧张的原因，旁边的贺东看着直摇头。
这刀功和江老板比简直差的不是一星半点。
正常来说，农家小炒肉的肉片，要切成3毫米左右的薄片，可江雄切的，却有6毫米左右。
而且，他这手法不太专业，竟然是顺着纹理切的！
农家小炒肉的五花肉，一定要逆着纹理去切，这样爆炒出来的肉片口感才会更嫩！
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