他的目光，先放在了卤味上面，
京都第一卤是他特调的，味道之好每天供不应求，可徒弟却说这路边摊的卤味，竟然比自己的还好吃？
张怀安打开盖子，先是定睛一看，
“这人对卤味有点研究。”张怀安点评道：“雁玉，这点你要好好学，你看，这卤味是不是看起来特别的有食欲？”
李雁玉点点头：“是的，感觉很油润，看起来也很有食欲。”
“这是因为，他出锅后，在这些鸭货的表面刷了一层油，这样一来，不光卖相很好，吃的时候也有油香。”
“原来如此！”李雁玉拿出小本本记下来：“是卤锅里浮起来的那层油吗？”
“对！”张怀安戴上一次性的手套，先是拿起一个鸭翅咬了口。
他闭上双眼，细细品味，片刻后睁眼，神色很是复杂：“这味道......”
“师傅，这味道咋啦？”李雁玉问道。
张怀安沉声道：“很完美。”
内容未完，下一页继续阅读