第134章瞅这卖相,就知道味道绝对差不了!
幸福花园小区门口。
陪李雁玉来的,是他的师傅张怀安。
今年,张怀安已经62岁了,从事厨师这个行业,也已经40年。
他曾担任过三次国宴总厨,是名副其实的国宴大师,也是获得过“国家餐饮功勋人物”的称号。
“北肉南鲜,火侯三分,过则浊,欠则散。”
这是张怀安对于国内餐饮界的评价。
在李雁玉等徒弟的眼中,张怀安有个称号:“眼睛像秤砣,舌头是天平。”
因为张怀安对食材和味道特别的讲究,任何菜品,他只需要尝一口,就能知道用了什么食材,以及用了多少比例的调料。
张怀安虽说现在退休了,但依然是厨师界的传奇人物,他的弟子,也是个个出类拔萃。
大弟子是某次国家峰会接待酒店行政总厨,拿过世界烹饪大赛金奖。
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