李刚和李青确定了这么弄可以之后，大家就开始先盖火墙，火墙这部分非常考验手法，因为这部分墙面要光滑，所以只能用三合土来做。要的是光滑，要能烘鱼，而且火墙并不高，需要人能在上面操作，高度大概就是后世的厨台高低差不多。人站着就能操作。不用猫腰什么的。
这一方面也是李青所注意到的。
地面，也要全部都是铺砖，这样就不至于在干活的时候弄得到处是土，毕竟也要保证基本的食品卫生，虽然卫生基本上保障不起来，但至少吃不死人才行。
不能尘土飞扬地做烤鱼片吧？
人多力量大，火墙盖的速度飞快，第一天的时间，一口气盖了八条火墙。
火墙呢，也许有东北老铁清楚，但南方小伙伴怕是没见过。
这玩意可以理解为小型的炕，主要是空的，很窄，并不像是炕那么宽，烧火的时候，它必须要对齐烟道，升温是最快的，火炕没热，火墙也就先热了。
冬天靠在火墙上，舒服得很，东北有的会把墙做成夹层的，炉子就在火墙背后。
然后坐在炕头靠着火墙，烧得厉害直接烫屁股。
但后期也有做矮的，其实早期的红砖楼，基本上家家都有火墙，就是墙面突出的一小部分，那时候楼上也有火炕，但烧的都是卫生灶，不是那种农村大灶台。
不过早期，农村那边都是烧南北炕，这种炕就中间有一个小过道，挨得非常近，基本上炕这边抽烟，对面的可以给他点烟。
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