李来娣说完又是一叹,“老六,其实你三姐夫也不容易。”
“关系弄的太僵,他在部队也待不下去。”
“这些我懂,该有的人情往来肯定要有,三姐你把菜先端出去,我再加一道菜。”
“你还要做啥?”
“待会你就知道了。”
李有福急着把三姐推出厨房,他要做的自然是红烧排骨,之前在家卤肉的时候,买了三份的料,红烧排骨做起来,可要比卤肉简单的多。
八角,香叶,桂皮,冰糖,酱油,调料比卤肉少了将近一半,做法其实很简单。
李有福先是将小肋排砍成合适的大小,焯水,去掉浮沫,接着就是烧油,放入少量冰糖勾出糖色,再倒入焯水后的排骨进去翻炒,加入一定比例的八角,香叶,桂皮。
等排骨炒到金黄,倒入酱油,盐,并加水刚好到没过排骨的高度,最后就是盖上盖子等水开后,转入小火慢炖。
“这不得炖个一两个小时,恐怕酒也喝完了吧?”
李有福嘿嘿一笑,论腹黑和杀人诛心,还得是他。
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