马仙洪面带笑容的把头埋进碗里。
没办法,这猪肘子实在是太香了,炖的软烂不说,还有一股莫名的香气,光是闻着就流口水了。
和如花呆板的厨艺相比,陆离的厨艺显然高了不止一筹。
“能顺便和我说说,你这是怎么做的吗?”
马仙洪一边吃一边说道:“我不白要,你告诉我方法,我给你个惊喜。”
他很好奇,自己的如花放的明明是一样的调料,炖的时间也是一样的,为什么做出来的味道差距这么大。
“很简单,按照食材量身定制料理方式就好。”
陆离轻笑道:“你的如花,只知道呆板的执行命令,几分几秒下锅,油温多少度捞出,葱姜蒜花椒八角大料各多少。却完全忘了,每一头猪的肉质不同,所需要的火候调料本就各不相同,套用模板做出来的东西,只能算的上能吃。”
“如果平日里做做家常菜,那完全足够,可想要成为美味,还差得远。”
陆离的理论让马仙洪不由的一愣,这和他的神机百炼不谋而合!
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