这边，黎向晚拎着奄奄一息的野鸡进了厨房。
黎向晚也没让外面那两人帮忙，手一掰，野鸡脖子就断了。
她今晚想做一个口水鸡。
起锅烧热水，断了脖子的野鸡放进热水烫了，拔毛。
最好看的那几根尾羽留着，黎向晚刚一眼就相中了，她打算拿来做毽子，闲暇时还能踢踢毽子锻炼身体。
拔过毛的鸡肉冷水下锅，再加葱姜料酒煮熟过凉水。
野鸡的鸡皮很薄，过完凉水后脆脆的，这时再将鸡砍好放入盘子里。
砍好的鸡肉是没什么味道的，需要调味。
碗里放入蒜末，花生碎，白芝麻，干辣椒，淋上热油激发出香味。
再加入葱花，香菜，盐，糖，酱油，香醋搅拌均匀跟鸡肉抓拌均匀。
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