“李……”坐在席上的纪晏书不觉恼了一声，打断主人点茶，是无礼之举。
李持安取来一只建窑鹧鸪斑黑釉盏，拿起一旁的白瓷汤瓶注水入黑釉盏中汤盏。
凡欲点茶，需先将茶盏汤热，茶盏壁冷则茶不浮。
李持安倒了黑釉盏中的水，用茶匙蒯了勺茶粉入盏中，量茶粉多少而注汤，用茶筅调如溶胶。
李持安端起白瓷汤瓶沿着黑釉盏壁边缘环形注水，持茶筅搅动茶膏。
李持安指绕腕旋，击拂的力度掌握很好，筅触碰茶汤的声音很悦耳，她用琵琶也弹不出这样的曲调。
茶面上的泡沫粲然而生，如疏星皎月。
第二汤，李持安是急注急止，细长的左手手指按稳茶盏，右手持茶筅击拂的力道很大，茶面色泽渐开，泡沫随之增多，若珠玑磊落。
第三汤，注水如前，茶筅击拂的力道轻盈均匀，周环旋复击打。未久，茶盏中的茶汤表里洞彻，浮沫如粟文蟹眼错落升起，茶汤的颜色呈米白色。
纪晏书无聊看着，忍不住浮想联翩。
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