第二步，投料。
加入生铁片（厚≤2cm）或废弃铁制品，每公斤铁配200g石灰石助熔，可以降杂质。
直到铁料熔成橘红色浆状，说明炉温已经控制在1200℃。
第三步，炒炼。
用包黏土长铁棍在炉内急速搅拌，见火星迸溅为脱碳正常。
直到浆体变稠呈“蜂窝状”，说明炉温已经控制在1300℃。
最后一步，控碳。
炒至铁团发蓝光停火，得到“低碳钢”。
保留少量熔融铁液，得到“高碳钢”。
一般断口银白晶粒为佳。
如果含碳量低了，可以撒入焦粉0.5%，提高含碳量。
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