“喝!”
他低喝一声,双掌如风,在那头巨大的黑山猪身上飞快地拍打、揉捏。
每一次拍击,都蕴含着一股巧妙的力道,将他以几十种灵植和香料调配而成的秘制酱料,均匀地渗透到猪肉的每一丝纤维之中。
这已经不是单纯的腌制,而是一种“以气入味”的食修手段。
经过他“按摩”的猪肉,不仅能完美地吸收酱料的精华,肉质本身也会变得更加松软、细嫩。
旁边,燕昭正有条不紊地指挥着。
“快刀刘”刘临,两把薄如蝉翼的菜刀在他手中上下翻飞,只留下一片模糊的刀光。土豆、莲藕、青笋等蔬菜,在他手下瞬间变成厚薄均匀的薄片,码放得整整齐齐。
“火工王”王芸豆,则负责熬制各种烧烤酱料。他面前摆着七八口大小不一的锅,每一口锅里的酱料,所需的火候都截然不同。他却神情悠闲,对火候的掌控已经到了随心所欲的境界。
“神鼻张”张佳佳,则戴着一副白手套,正在对着调料进行分类组合,不同的食材要为它们搭配上最合适的香料组合。
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